每 100 克
| 水 (克 ) | 35.53 |
| 热量 (大卡 ) | 482.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2017.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.03 |
| 总脂肪 (克 ) | 44.45 |
| 灰份 (克 ) | 0.63 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 32.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.82 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 133.0 |
| 钾 (毫克 ) | 155.0 |
| 钠 (毫克 ) | 44.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.06 |
| 铜 (毫克 ) | 0.078 |
| 锰 (毫克 ) | 0.022 |
| 硒 (微克 ) | 144.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.021 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.133 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.801 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.297 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.07 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.24 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.59 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.34 |
| 16:0 (克 ) | 8.37 |
| 18:0 (克 ) | 2.21 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 18.94 |
| 16:1未分化 (克 ) | 3.28 |
| 18:1未分化 (克 ) | 15.25 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.18 |
| 18:2未分化 (克 ) | 9.2 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.69 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 106.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.152 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.679 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.118 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.136 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.381 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.317 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.642 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.432 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.801 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.468 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.365 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.544 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.702 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.366 |
| 甘氨酸 (克 ) | 3.036 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.775 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.773 |